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postheadericon Tracciabilità

 

I disciplinari del consorzio prevedono che ogni confezione o taglio di carne venduta nelle macellerie convenzionate venga corredata da una etichetta che riporta le informazioni relative all'animale dal quale provengono le carni stesse.

Nell'etichetta oltre ai dati delle carni, viene esposto il numero del "documento di macellazione delle carni" che è stato compilato al momento della macellazione dall'ispettore del consorzio. Tramite tale numero potrete risalire a tutte le informazioni relative alle carni che avete acquistato.

Inserite il numero del documento di macellazione ed il tipo di carni acquistate:

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C.C.B.I.